תפריט מסעדת וייט - סושי בר - White, יבנה

כרוב, גזר ונבטים

חסה, נבטים, גזר, מלפפון, גמבה
ופטריות ברוטב וינגרט.

סלט עלים בייבי מיקס, רצועות גמבה,
בצל סגול, גזר, נבטים עם קוביות סלמון
בטמפורה ורוטב הבית.

רצועות עוף מוקפצות בצ׳ילי מתוק,
חסה, נבטים, גזר, מלפפון, גמבה,
בצל סגול ופטריות

נתחי עוף בטמפורה בתוספת רטבים

על מצע של צנוניות בצל ירוק וקרם טחינה

ברוטב אסיאתי מתוק בציפוי קשיו ובצל

קוד מטוגן עם צ׳יפס
בתוספת רטבים

תפו״א צלויים באש גלויה על מלח גס,שמן זית, לימון, בצל
ירוק וצ׳ילי חריף

לבבות חסה קיסר, גזרים צבעוניים, תפוח עץ סמית, צנונית
ונענע בתיבול מרענן

מניפות סלק דקות בתיבול יוזו, טריאקי, שמן זית, מלח גס,
איולי כמהין, קשיו גרוס, קונפי שום צנונית ופלפל צ׳ילי אדום

מוגש עם קרם מנגו (בעונה), נתחוני טונה, בצל ירוק, בצל
סגול, כוסברה, יוזו, שמן ירוק שומשום לבן ושחור

קרם טחינה לבנה חציל קלוי על האש על הסכין, פרחי
כרובית, עגבניות שרי ובצל סגול צרובים באש גלויה, פלפל
צ׳ילי חריף וטוסטוני

סלמון קצוץ טרי על מצע אבוקדו,
בצל סגול, כוסברה, שום ומיץ לימון יפני

סלמון פרוס דק בליווי נגיעות השף
ברוטב טריאקי ושמן הדרים

פרוסות דקיקות של פילה בקר, שמן זית, מלח גס, בלסמי
מצומצם, טחינה גולמית, קונפי שום, פלפל צ׳ילי אדום,
צנונית ותלתלי בצל ירוק

איולי צ׳פוטלה, מלפפון חמוץ וחסה

רצועות אנטריקוט וטחינה

טחינה לבנה, לימון וכוסברה

צנוניות פרחי בצל ירוק, צ׳לי אדום ויוזו

נבטים, גזר, גמבה, בצל סגול, פטריות, כרוב לבן וקשיו מקורמל.

טופו, נבטים, גזר, גמבה, בצל סגול, פטריות, כרוב לבן וקשיו מקורמל.

נבטים, גזר, גמבה, בצל סגול, פטריות, כרוב לבן וקשיו מקורמל.

נבטים, גזר, גמבה, בצל סגול, פטריות, כרוב לבן וקשיו מקורמל.

נבטים, גזר, גמבה, בצל סגול, פטריות, כרוב לבן וקשיו מקורמל

נבטים, גזר, גמבה, בצל סגול, פטריות, כרוב לבן וקשיו מקורמל

עוף, אבוקדו ובטטה בציפוי שומשום.

סלמון, אבוקדו ובטטה מצופה בפנקו וטמפורה

סלמון, אבוקדו, מלפפון בציפוי שומשום קלוי

חביתה יפנית, מלפפון ואבוקדו בציפוי סלמון צרוב

במילוי גזר, מלפפון וקריספי סלמון עטוף בשבבי פנקו

טונה אדומה טרייה, מלפפון ובצל ירוק בציפוי בטטה.

טונה אדומה טרייה, מלפפון ובצל ירוק בציפוי בטטה.

אבוקדו, גזר וסלמון מטוגן עטוף בסלמון וטונה אדומה.

בטטה, אבוקדו וסלמון סקין (מטוגן), בציפוי שכבת אבוקדו וסלמון מטוגן.

סלמון, אבוקדו ובטטה בטמפורה.

דג סלמון בלבד

סלמון סקין, בצל ירוק ואבוקדו עטו, בסלמון טרי ונגיעות שמנת ולימון.

סלמון צרוב, בטטה ואבוקדו 4 ציפויים שונים.

4 יח' מאקי טונה 4 יח' מאקי סלמון 4 יח' קריספי סלמון

4 יח' מקאדו,
4 יח' בטמאקי,
קונוס צמחוני,
או 4 יח' טמאקי בתוספת 5 ש"ח.

במילוי סלמון ואבוקדו בלבד שמתוכם:
4 יח' בציפוי בטטה,
4 יח' בציפוי שומשום,
4 יח' בציפוי אבוקדו,
8 יח' פוטומאקי סלמון עם אצה בחוץ,
2 יח' ניגירי סלמון.

במילוי גזר, מלפפון, בטטה ובצל ירוק בציפוי טמגו.

במילוי גזר, מלפפון, בטטה ובצל ירוק בציפוי אבוקדו.

במילוי גזר, מלפפון, בטטה ובצל ירוק בציפוי אבוקדו.

במילוי גזר, מלפפון, בטטה ואבוקדו.

מלפפון, בטטה וסלמון.

מלפפון, בטטה וטונה אדומה

מלפפון, גזר, בטטה ובצל ירוק.

אבוקדו, גזר וסלמון מצופה בטמפורה

אבוקדו, גזר, בטטה ובצל ירוק מצופה בטמפורה.

סלמון, בטטה ובצל ירוק בציפוי שבבי פנקו.

טונה אדומה, בטטה ובצל ירוק בציפוי שבבי פנקו.

2 יח' סלמון 1 יח' טונה אדומה טרייה

צרוב על פלנצ׳ה מוגש עם חצילים קלויים, איולי שום,
וינגרייט ירוק, סלט עלים מרענן, קשיו גרוס וקונפי שום

מוגש בפסטו כוסברה, טריאקי וסלט עלים מרענן

בתיבול שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס, צרוב בתנור
עם רוטב אדום חריף ועלי כוסברה רעננים

מושט, דניס, לברק, בורי, מוגש לצד ירקות שורש,
מטוגן בשמן עמוק

נתח פילה צרוב על פלנצ׳ה במחמאה, זיגוג יין לבן, טימין,
פרוסות שום, עגבניות שרי על מצע של קרם כרובית כמהין

על מצע של פאד תאי עם פטריות
בצל פלפל חריף ולימון

בציפוי שומשום שחור ולבן עם נגיעה
של גרידת לימון עם אטריות אורז מוקפצות,
קרם קוקוס וסלט עלים טרי

160 גרם דג-ים משובח פרוס מתובל בשמן זית לימון טרי,
קונפי שום, צנונית פרוסה צ׳ילי ומלח גס
מלווה בברוסקטות הבית!!!

נתח אנטריקוט וילה מרצדס, 300 גרם
4 יחידות קבב הבית
4 יחידות מרגז הבית
מוגש לצד חציל בטמפורה ונגיעות צ׳ימיצ׳ורי, זיגוג טחינה
פלפל מקסיקני, תפו״א מדורה וקונפי שום, ברוקולי (בעונה)

נתח אנגוס בליווי איולי צ׳יפוטלה, עגבניה, חסה, בצל,
מלפפון חמוץ, מלווה ברטבים.
תוספת לבחירה: צ׳יפס בטטה, צ׳יפס תפו״א

נתח אנגוס עם צ׳אנקים של כבד אווז
בליווי איולי צ׳יפוטלה, חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ,
מלווה ברטבים וריבת בצל.
תוספת לבחירה: צ׳יפס בטטה, צ׳יפס תפו״א

על מצע של ריבת בצל

אנטריקוט 300 גרם מלווה בירקות העונה,
קונפי שום וצ׳ימיצ׳ורי מרענן
כבד אווז (בתוספת תשלום)

אבוקדו בטטה וכבד אווז בציפוי שומשום

מרגז הבית וקבב טלה
מלווה בסלט השף וזיגוג טחינה